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隨著夏季的到來，氣溫升高，生鮮經不起存放，由于生鮮的特殊性，讓其在配送金額、包裝、時間等細節上具有較高要求，對于批發商來說，卻有些頭疼，他們需要大量的進貨，但是又不能保證進的生鮮能快速出售。到了夏天，生鮮保質期大大縮短，沒有合理的運輸和儲存的方法，更容易變質，造成貨損，導致成本提高。如何將生鮮源頭延伸到終端？如何將冷凍、冷藏生鮮食品原滋原味遞送給客戶手中？ 保鮮是生鮮企業的發展瓶頸，冷鏈儲存及運輸的保鮮度與時效性，成為“制勝關鍵”。儲存及配送冷藏方式不當、送貨不及時，均會造成其生鮮品質大大折扣。
高效冷鏈服務，新鮮直達Smart cold chain?
當下消費市場發展迅猛，競爭也日趨白熱化，消費者更加重視冷藏品質、配送時間。對生鮮實行“全程冷鏈配送”，利用冷藏箱、冷凍箱、冰盒、冰袋、保溫袋等溫控設備，使商品從離開產區到最終消費者手中都保持在一定的溫度之下，從而有效降低生鮮在運輸途中的損耗。中凱智慧冷鏈物流園從生鮮入倉、庫內管理到鐵路冷鏈班列、冷鏈城配，實現了生鮮高效流通，全程冷鏈運輸，安全、準時送達，中凱一直默默守護舌尖上的安全與美味。隨著生鮮市場的壯大，在生鮮冷鏈發展趨勢中凱又是怎么做的呢？
生鮮冷鏈存運三大趨勢
Fresh cold chain——Three major trends
要保證生鮮質量，就必須保證生鮮供應鏈的上中下游每一個環節保持生鮮的“鮮”。中凱智慧冷鏈物流園根據生鮮特性設為常溫區、冷藏區、冷凍區三大溫區。生鮮從產地預冷、自動化冷庫貯藏、全程冷鏈運輸到末端配送的冷鏈配送全過程中，每一個過程不同溫區嚴格把控，對于不同的溫區進行區別對待，管理也就變得越來越精細化。
三大溫區范圍：冷凍區（-18℃至-23℃）、冷藏區（-4℃至+4℃）、常溫區（0℃至+25℃，負一層常溫倉儲常年溫度10℃），根據生鮮自身特殊要求，選擇儲存適宜的溫區，生鮮入庫前，提前調整好庫位，冷庫專人先將庫內異味、發霉變質的貨物清理干凈，對所有入庫貨物進行分類存儲，及時做好信息采集，以確保食材最大的新鮮度。
每座冷庫貨臺操作面積3000㎡，配有32個自動升降臺，可滿足客戶多部車輛同時進行裝卸的需求，多個裝卸口，減少車輛等待時間，貨臺配備監控攝像，杜絕野蠻裝卸和爭議。生鮮裝卸時，根據客戶生鮮特殊性進行組合式貨架擺放，避免生鮮因堆疊擠壓導致破損，影響品質，配備高端一流的高位叉車，快速準確放貨、取貨、盤點，貨物進庫前通過RF系統進行條碼管理，便于實現批次先進先出的管理。
冷庫配備手持終端，實施條碼掃描作業流程，保障庫存準確，操作記錄完備，全程可追溯。專業的WMS倉儲管理系統，精準管理庫存和庫位，對存儲貨物的動態實時在線管理，貨物從入庫、在庫、出庫、在途、終端等節點實現全鏈條無縫監控。能及時準確地提供報表，有效的批次管理，確保先進先出。
隨著自建冷鏈物流的企業在冷鏈配送方面優勢越來越明顯，在滿足企業自身的業務基礎之上，為第三方平臺提供服務。
比如物流公司，已經不僅僅只是服務于市場，而是服務于更多的企業物流配送需求，未來借助其多年積累的冷鏈物流優勢，勢必會為更多第三方平臺提供物流配送服務。
中凱智慧冷鏈物流園整合千余輛冷鏈物流車，運輸車輛采用高端箱式冷藏車，冷鏈專線在途溫度：鐵路冷鏈班列（14℃至-24℃）、干線運輸（14℃至-20℃）、支線運輸（14℃至-20℃）、城際專線（15℃至-18°C，專車配送最低溫度達到-20℃），生鮮裝車前車輛進行預冷，根據生鮮本身需求調節運輸溫度,保證溫度和濕度與庫內相同，滿足各種生鮮的溫控運輸需求，全程冷鏈運輸，不開箱、不倒貨，減少了生鮮在非冷鏈的暴露時間，提高了運輸時效，保持生鮮原滋原味。
中凱智慧冷鏈物流園精準分析不同客戶的需求，開通了20余條骨干線路、10余條短途支線網、3條專業冷鏈班列線路、6條城際專線，形成了干、支與鐵路多條主要對流冷鏈線路，為食品企業、加工企業、餐飲渠道、商超渠道、電商渠道、進口貿易商等提供定制化冷鏈物流運輸解決方案，建立從源頭到終端全產業鏈的生鮮供應鏈服務。
要更好地降低冷鏈物流配送成本，須借助于互聯網新技術的應用。倉庫管理、運輸管理、溫控監管、定位管理等每一個過程都需要借助更為先進的信息技術，以幫助生鮮企業實現安全可追溯、質量可監控、訂單信息可跟蹤等。
中凱智慧冷鏈物流園通過TＭＳ物流運輸管理系統，實時監控生鮮品在流通過程中的狀態，運輸途中應用GPS、溫度傳感器、司機APP等，實現了對車輛的定位服務,車內溫度、濕度、車輛運行狀態實時監控，運單全程可視化，確保全程冷鏈。嚴把“快”和“鮮”的雙重標準，確保全程溫度可控、品質可控，鎖定生鮮的“真正味道”。
冷鏈作為一項系統工程，在保證生鮮從生產到消費的各個環節品質穩定損耗降低方面發揮著重要作用。中凱智慧冷鏈物流園生鮮冷鏈服務有效解決了市場消費者剛需，實現“0風險、0投訴、0誤差”運營，保證生鮮品的安全。
你的生鮮安全與新鮮，
就交給中凱智慧冷鏈物流園，
在這炎炎夏日，品嘗不一樣的鮮。
