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近年來，隨著物質生活水平的提高，消費者對食品質量的要求越來越高。中國地大物博，資源豐富，甚至曾自帶"吃貨"屬性的消費者說道："捍衛每一寸國土，誰知道會長出什么好吃的！"，足以看出消費者除對食品質量要求高外，對食品種類的需求也越來越豐富。但是，某些食品的新鮮度的保持在跨越幾個市幾個省的流轉過程中不盡如意，原產地的原滋原味不復存在，讓消費者不免遺憾，如新鮮海鮮產品、優質果蔬、特色農產品等。
生鮮產品的價值在"鮮"。鮮活是購置生鮮產品的消費者所重視的。之前很長一段時間里，遠銷的生鮮產品在到達銷售地后新鮮度已經大不如前，同時流轉途中的腐損率也居高不下。雖然我國冷鏈發展起步晚，但發展快速，中凱智慧冷鏈物流園已經使得生鮮產品的鮮得到了很好的保障，流通腐損率也有明顯下降，生鮮產品行業的發展也更健康穩定。那今天咱們就捋一下中凱冷庫保鮮的秘笈有哪些？
一、溫區分類
根據食物的特性，中凱冷庫分為常溫存儲、冷藏存儲、冷凍存儲三大庫溫區。中凱冷庫群規劃總儲容量60萬噸，現已運營3座樓層式冷庫，儲容量20萬噸（低溫庫18萬噸，高溫庫2萬噸）。其中，地上6層為低溫庫，庫溫-23℃；地下1層為高溫庫，庫溫0-5℃。總建筑面積161330㎡。
二、冷鏈設施完善
三、標準化倉儲管理
中凱冷庫群具有專業的倉庫管理技術和先進的智能化倉儲系統，使服務更有效率、更加智能。實現貨物從入庫、在庫管理和出庫等全流程的自動化流轉，保障訂單、溫度、品質在線化，全程可控可追溯。不僅提高了貨品裝卸效率，也大大減少了人工成本，同時也保證了貨物的質量。
四、智能倉庫一體化系統
中凱冷庫群擁有先進的WMS和TMS，實現產品"一品一位、先進先出、整箱拆零"等標準作業，通過以中凱為生鮮產品物流集散中心200公里輻射圈，發展源頭直達終端生鮮產品2小時物流配送服務體系，根據客戶訂單需求，在溫控倉中配齊各類產品并按照這些食材特性進行出倉裝車。實現從下單、出庫到配送全程閉環管理。
中凱冷庫群擁有完善的保鮮基礎設施以及專業的管理體系，為各類生鮮提供保鮮解決方案，最大可能的保證了千家萬戶吃到嘴里的食材的鮮味。中凱冷庫群現如火如荼正在招商，趕緊撥打電話預定吧!
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