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4月17日,農業農村部就一季度主要農產品市場運行形勢等情況舉行新聞發布會,農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂表示,預計今年的豬價總體處于周期性下降通道,呈低位振蕩走勢。
唐珂稱,近期豬肉的快速下跌主要還是由市場的供需寬松的基本面決定的。一方面生豬產能處于高位,前期高價刺激了2016年、2017年生豬的補欄,特別是大型養殖企業產能擴張較快,使得今年以來豬肉市場供給明顯增加,2018年1-2月生豬屠宰量為4037.6萬頭,同比增加了20.5%。另一方面,中國豬肉的消費具有較強的季節性,春節之后豬肉的消費趨弱。此外,春節前華東、華中先后出現兩次大范圍的明顯降雪,北豬南運受阻,出欄的延后導致節后供給量加大,特別是體重大、肥肉率偏高的大豬偏多,也加劇了豬價的下跌。
唐珂表示,從后期的走勢看,由于市場供給充裕的局面,短期內仍將持續。預計今年的豬價總體處于周期性下降通道,呈低位振蕩走勢,但考慮到市場上大豬階段性出清,以及部分養殖戶因虧損開始淘汰落后的母豬產能,預計豬價繼續大跌的可能性不大,建議養殖戶密切關注市場形勢,合理安排補欄和出欄。